Oyun Kafesinin Yerleşim Planı Nasıl Olmalı?

Kafe planlayan birine salonu nasıl yerleştireceğini sorun, cevap genelde bir sayı olur: kaç koltuk sığdırabildiği.

Bu tek hedef her seferinde aynı salonu üretiyor. Uzun sıralar, birbirine değen dirsekler, köşeye sıkışmış bir kasa, her yerde kablo ve doksan dakika sonra kalkıp giden müşteriler. Çünkü orada oturmak yoruyor. Koltuk sayısı arttı, satılan saat düştü.

Sattığınız şey dört saatlik bir oturum. Salonu ona göre kurun.

Alan bir gelir kararıdır

Koltuklar arasındaki boşluk konfor lüksü değil. İnsanların ne kadar kaldığını ve hangi koltukların dolduğunu o boşluk belirliyor.

Müşteri yanındakini rahatsız etmeden oturup kalkabilmeli, masa klavyeyi, mouse pad'i ve devrilmeyecek bir içeceği alacak derinlikte olmalı, sandalye geri çekilebilmeli. Personel de para ödeyen bir müşterinin önünde masanın altına girmeden makinenin arkasına uzanabilmeli.

Bunu sıkıştırdığınızda iki şey oluyor. Oturumlar kısalıyor, çünkü dar koltuk yoruyor. Ve sıkışık koltuklar kimsenin seçmediği koltuklara dönüşüyor. Salon tam dolmadığı sürece boş duruyorlar, siz de kiralarını ve elektriklerini ödemeye devam ediyorsunuz. Salonu daha kötü hâle getirmek için para harcamış oluyorsunuz.

Koltuk sayısının yerleşimin girdisi değil sonucu olmasının sebebi bu. İşin para tarafını kârlılık yazısında ayrıca ele aldım.

Gruplar ve tek başına gelenler farklı salon ister

İçeri iki tür müşteri giriyor ve tek tip oturma düzeni ikisine de yaramıyor.

Gruplar birlikte gelir ve birlikte oturmak ister: karşılıklı ya da bir adacık hâlinde, birbirine bağırabilecek kadar yakın. Onların akşamı sosyaldir, gürültülüdürler ve bunda sorun yok, zaten bunun için geldiler.

Tek başına gelen müşteri odaklanmak için gelir. Başkasının grup gecesinin tam yanı başında değil, uzakta yaşandığı bir koltuk ister.

Her birine bir köşe verin. Bir uçta adacıklar veya karşılıklı gruplar, diğer uçta daha sessiz tekli pozisyonlar. Hata, tekdüze bir ızgara düzeni kurmak: grubu bölünmeye zorlar, tek başına gelen müşteriyi de birinin doğum günü kutlamasının ortasına oturtur.

Konsol tarafında bu daha görünür, çünkü kanepe zaten grup için tasarlanmıştır. İkisini birlikte işletiyorsanız konsol tarafı ile bilgisayar tarafı doğal olarak salonun farklı bölgelerini ister.

Kasayı görebileceği yere koyun

Görüş açısı, alabileceğiniz en ucuz denetimdir.

Salonu ve yerleşimin izin verdiği kadar ekranı gören bir kasa, küçük sorunların çoğunu konuşmaya gerek kalmadan bitirir. Personelin yürümesini azaltır, bu da bir vardiya boyunca kulağa geldiğinden daha çok fark eder. Boş kalan bir koltuğu hemen fark etmekle onu bir saat daha boşuna beslemek arasındaki fark da budur.

Bu, gözetleme odası kurun demek değil. Planda daha derli toplu göründüğü için kasayı duvarın arkasına saklamayın demek.

Mobilyadan önce altyapı

Elektrik, ağ ve ısı, şimdi ucuz sonra pahalı olan üç kalem.

Şimdilik doldurmayacaklarınız dahil her pozisyonun yerini belirleyin, sonra hepsine elektrik hattını ve ağ kablosunu çekin. Oyun koltuklarında kablolu ağ tercih değil zorunluluktur ve çalışan bir salonda sonradan kablo çekmek bir kapalı hafta sonu ve bir fatura demektir. Kablolamanın neden daha hızlı internet paketinden önce geldiği ayrı bir yazının konusu.

Isı en çok unutulanı. Hem makineler hem insanlar ısı üretir ve sıkışık bir salon sıcak iklimde tam dolduğu anda dayanılmaz olur. Havalandırmayı ve soğutmayı, planı yaparken içinde durduğunuz boş salona göre değil, yoğun bir cumartesiye göre kurun. O ısı elektrik faturasında iki kez karşınıza çıkar: bir kez üretmek için, bir kez dışarı atmak için.

Altyapısı hazır boş pozisyon bırakın

İşletmecilerin en çok atladığı yerleşim kararı şu: dolduracağınızdan fazla pozisyona altyapı çekin.

Elektriği ve ağı hazır bekleyen boş bir masa, bir öğleden sonrada çalışan istasyona dönüşür. Arkasında hiçbir şey olmayan aynı masa ise bir proje demektir. Salon beklediğinizden hızlı dolarsa, büyümenin bir tadilat değil bir alım olmasını istersiniz.

Test

Plan çizildiğinde her koltuk için tek bir soru sorun: burada dört saat oturmak ister miydim?

Bu testi geçemeyen her koltuk, en son seçilecek, kafanızda indirimli satılacak ve erken terk edilecek koltuktur. Ya düzeltin ya çıkarın, yerini testi geçen koltuklara verin. İyi koltuklarla dolu daha küçük bir salon, kötü koltuklarla yarı dolu daha geniş bir salondan iyidir ve kurmak da daha ucuza gelir. Açılış planının geri kalanını pratik rehberde yazdım.